fbpx
Category

Opskrift

Hurtigt madbrød

By | Opskrift | No Comments
Sådan laver du et lækkert madbrød i ovn med soltørrede tomater Et friskbagt madbrød smager og dufter dejligt, og det signalerer overskud, når du serverer et. Vi har fået kokken Per Thøstesen til at vise, hvordan du kan lave et hurtigt madbrød med soltørrede tomater. Se med i videoen, hvor Per viser, hvordan du kan lave et, der får tænderne til at løbe i vand. Den hurtige madbrødopskrift kræver få ingredienser og er rigtig let at lave, hvis du følger de trin, som Per viser. NÅR ITALIEN MØDER SØNDERJYLLAND Det hurtige madbrød er et sønderjysk madbrød med et italiensk islæt....
Read More

Gram Slot nøddebrød

By | Opskrift | No Comments
Lav et lækkert brød med valnødder og hasselnødder Et hjemmebagt brød er altid lækkert at servere for sine gæster, hvad end det er som tilbehør eller som en ret i sig selv. I denne video guider kokken, Per Thøstesen, dig gennem opskriften på et lækkert og knasende nøddebrød. I videoen bruger Per hakkede hasselnødder og hakkede valnødder, men du kan sagtens tilsætte dine favoritnødder. FÅ GRUNDDEJEN PÅ PLADS Det lækre nøddebrød kræver ikke meget arbejde, når først grunddejen er på plads. Som Per nævner i videoen, bruger han Gram Slot grunddej. Den kræver ikke meget arbejde. Start ud med at...
Read More

Kondibrød

By | Opskrift | No Comments
Kondibrød Det skal du bruge (1 stk.): Gram Slot grunddej Grovalsede havreflager Tørristede pinjekerner Smørklumper 70% chokolade Rosiner Hæver i 1 time. Pensles med lidt vand. Bages ved 200 grader i ca. 35 min.
Read More

Italiensk Madbrød

By | Opskrift | No Comments
Italiensk Madbrød Det skal du bruge (2 stk.): Gram Slot grunddej Mozzarella Gorgonzola Parmesanost Syltet jalapenos Soltørrede tomater Tørristede pinjekerner Hakket frisk basilikum 1 dl olivenolie Salt Pensles med olivenolie og drysses med revet parmesan. Hæver i 1 time. Bages ved 200 grader i ca. 25 min.
Read More

Gram Slot Grunddej

By | Opskrift | No Comments
Gram Slot Grunddej Det skal du bruge (6 stk.): Grunddej: 1 kg økologisk fuldkornshvedemel fra Gram Slot 4 dl kærnemælk 2 dl sødmælk 1 dl olivenolie 25 gram gær 3-4 teskefuld salt Sådan gør du: Sødmælk og kærnemælk lunes let i en gryde. Hæld blandingen over i en skål. Rør gæret ud i mælkeblandingen. Olivenolie og mel hældes i skålen. Ælt dejen i 10 min. og tilsæt salt. Ælt i yderlige 10 min. igen. Lad dejen koldhæve i minimum 6 timer men helst et døgn. Tag dejen ud af køleskabet og slå den ned. Form din dej og lad den...
Read More

Blegselleri Boller

By | Opskrift | No Comments
Lækkert Speltbrød af råvarer fra Gram Slot Det skal du bruge (6 stk.): Gram Slot grunddej Olivenolie Hørfrø Finthakket blegselleri Salt Gram Slot grovvalsede havregryn Pensles med æg Hæver i 1 time Bages ved 200 grader i ca. 25 min.
Read More

Gram Slot Speltbrød

By | Opskrift | No Comments
Lækkert Speltbrød af råvarer fra Gram Slot 0,5 l.          Vand 50 gr.        Gær 10 gr.         Salt 1 tsk.         Honning 650 gr.       Gram Slot Speltmel Gær og honning udrøres i vandet. Tilsæt halvdelen af melet, rør dejen godt igennem. Tilsæt saltet. Ælt nu det resterende mel i lidt ad gangen, og fortsæt med at ælte indtil dejen har en fin elastisk konsistens. Del dejen i 2 lige store stykker og form dem til aflange brød. Drys brødene med mel og lad dem hæve på køkkenbordet ca. 1,5 time med et klæde over. Stil et ovnfast fad med vand på i bunden...
Read More