GRAM SLOT HVEDEBOLLER

0,5 l.          Vand

25 gr.        Gær

10 gr.         Salt

1 tsk.         Honning

700 gr.       Gram Slot sigtet hvedemel

Gær og honning udrøres i vandet. Tilsæt halvdelen af melet, rør dejen godt igennem. Tilsæt saltet. Ælt nu det resterende mel i lidt ad gangen, og fortsæt med at ælte indtil dejen har en fin elastisk konsistens.

Del dejen i 10 lige store stykker og form dem til boller.

Lad bollerne hæve på køkkenbordet ca. 1 time med et klæde over.

Forvarm ovnen til 175 grader og bag bollerne 12-14 min. (afhængig af ovnen)

Bank forsigtigt i bunden af bollerne, hvis det lyder hult er bollerne færdige.

Tip:

Denne dej kan også bruges til madpakke-boller eller burger boller.

Del da dejen i 8 lige store dele og form dem til let flade boller. Pensel evt. med sammenpisket æg og drys med sesam eller lignende.

Velbekom!