Stor slotsbuffet af årstidens friske danske
råvarer
Fra den 6. juli til 8. august
tilbyder vi slotsbuffet lørdage fra kl. 18.00 – 21.00.
Sommer Slots Buffet.
Sommeren er over os. Med
lækre nye kartofler, friske små gulerødder,
saftige spidskål og masser af friske, aromatiske
krydderurter.
Oplev det enkle, naturlige
køkken på Gram Slot, med tilberedninger der
fremhæver de gode, danske råvarer og fokuserer
på den enkelte råvares smag og konsistens.
Vi sammensætter og tilbereder
dagens slotsbuffet af årstidens friske råvarer,
menuen skifter derfor naturligt fra dag til dag.
Eksempelvis kan buffeten indeholde:
Røget laks med dildstuvede
kartofler; røget makrel med røræg, løg og karse;
dampede blåmuslinger med urter og hvidvin;
rosmarinstegt kylling med nye kartofler;
oksedeller med mynthe og salat af saltet agurk
og fenikkel; små nye gulerødder med kold
hollandaise; friske grønne salater med
vinaigrette; syltede tomater, gode oste med
syltede frugter og oliven, hjemmebagt brød, smør
og kryddersmør; bagte abrikoser med danske bær
og fløde m.v.
Pris DKK 298,00
+ drikkevarer.Børn under 12 år halv pris, og børn under
3 år er gratis.
